Patate limone

Jag har hittat en ny fantastisk blogg att följa. Klick - där hittar ni bloggen. Det här receptet på potatis har jag testat och det blev fantastiskt gott. I receptet användes torkad salvia men det hade jag inte hemma så jag använde torkad timjan i stället.

800 g potatis
2 vitlöksklyftor
1/2 citron
1 tsk söt paprika
1 tsk torkad timjan
1 tsk gurkmeja
Olivolja
Salt och peppar

Sätt ugnen på 175C. Skala och koka potatisen i 5 minuter. Häll av, låt dem ånga av sig och klyfta sedan.

Lägg sedan potatisklyftorna i en skål. Tillsätt krosssad vitlök, saft och zest från 1/2 citron och kryddorna. Salta och peppra och slå över lite olivolja. Sätt in i ugnen i ca 20 - 25 minuter. Rör om då och då.