Rabarberpaj med farinöverraskning

Botten:
150 g smör
1 dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning:
1/2 l rabarber
4-5 msk farinsocker

1 brk gräddfil
1 ägg
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Rör smör och socker poröst. Blanda i ägget och rör kraftigt. Tillsätt vetemjölet blandat med bakpulvret. Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter.

Skiva rabarbern i tunna skivor. Lägg rabarbern på pajbottnet och strö över farinsocker.

Blanda de övriga ingredienserna till fyllningen och häll på rabarbern. Grädda ca 30 minuter i 200C.