Kanelkaka

150 g smör

2 dl socker

2 ägg

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk matsoda

3 tsk kanel

2 tsk vaniljsocker

2 dl äppelmos

Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i sänder och vispa kraftigt efter varje ägg. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten turvis med äppelmoset. Häll smeten i en välsmord form och grädda i 200° 50 - 60 minuter.