Lavabraud frà Islandi

Island ligger nära våra hjärtan efter att vi för ett par år sedan tillbringat en del av vår semester där. :)

Receptet har jag fått av min systerdotter. Ett mycket enkelt recept att "röra" ihop.

250 g rågkross
250 g vetekross
150 g linfrön
2 dl russin
40 g vetekli
500 g vetemjöl
1 msk matsoda
1 liter surmjölk
2,5 dl mörk sirap

Till formarna:
Smör
ev. ströbröd

Blanda alla ingredienser. Ingen jäsning. Smörj 2 formar à 1,5 liter. Fördela smeten och grädda bröden i 150C i minst 90 minuter.