Äppelpaj

En äppelpaj med havregryn i pajbottnet. Tyckte dock att den blev lite torr, kanske hade jag den för länge i ugnen... men med vaniljsås riktigt okej ändå.

100 g mjukt smör
1 ägg
1 1/2 dl havregryn
1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

2-3 äpplen
kanel

Topping:
50 g mjukt smör
2 tsk vaniljextrakt
1/2 dl socker
1 1/2 dl havregryn

Blanda ihop alla ingredienser till pajbottnet och bred ut degen i en smord pajform. Skala och skiva äpplena och lägg skivorna på pajbottnet, strö över kanel.

Blanda ingredienserna till toppingen och strö över äpplena. Grädda i 200C ca 25 minuter.