Gurka à la Jamie

Här får vi igen tacka Jamie Oliver för inspirationen. :)

Skala en grön gurka, skär av ändarna och dela den på längden. Gröp med tesked ur kärnorna. Skär gurkan i bitar och lägg i en skål.

Tillsätt en nypa flingsalt och nymalen svartpeppar.

Tillästt 3 msk god extra virgin olivolja och 1 msk pressad citronsaft. Blanda väl.

Grovhacka blad från FÄRSK mynta och blanda ner i salladen.

Klar att serveras.