Dottern i huset behövde baka någonting till ett knytkalas i scouterna. Eftersom det var lite knappt med tid så erbjöd jag mig att hjälpa henne... Sagt och gjort - dottern plockade fram allt som behövdes och jag som mamma fick det ansvarsfulla uppdraget att blanda de torra ingredienserna i en skål... ;)
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
Sätt ugnen på 175 grader.Vispa smör, strösocker och sirap krämigt. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten. Dela degen och rulla ut till två längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar