Ju längre du låter äggröran tillagas i pannan, desto torrare blir den i konsistensen.
Till den här krämiga äggröran behöver du:
6 ägg
2 dl vispgrädde
salt och peppar
en klick smör att steka i
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar med en gaffel i en bunke.
Smält smöret på medelvärme, gärna i en teflonbelagd stekpanna. Häll i äggvispet och låt stelna något i ca 30 sekunder. Rör sedan försiktigt då och då med en träslev. Äggröran ska fortfarande vara krämig när den är färdig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar