Tonfiskbiffar

2 brk tonfisk i olja

4 msk majonnäs

1 ägg

1 liten rödlök

1/2 citron, skalet och saften

3-4 msk finhackad dill

4 msk ströbröd

1/2 tsk salt

2 krm vitpeppar

2 tsk dijonsenap

1 tsk sambal oelek

Låt tonfisken rinna av i durkslag och blanda sedan med alla ingredienser. Låt smeten stå i 5-10 minuter. Forma till biffar.

Stek på medelstark värme i smör tills biffarna fått fin färg och håller ihop bra. Ca 5 minuter på varje sida.