Basilikakyckling

1-2 klyftor vitlök

1 röd chili

400 g strimlad kyckling

3-4 msk oystersås

färsk finhackad basilika

Olivolja

Finhacka vitlök och chili. Vill man ha mindre hetta så avlägsna fröna från chilifrukten.

Värm upp olivolja i en stekpanna, stek vitlök och chili en stund, tillsätt den strimlade kycklingen. Stek så länge att kycklingen är nästan genomstekt. Tillsätt oystersåsen och stek tills kycklingen är genomstekt. Stänk av plattan och tillsätt finhackad basilika i önskad mängd.

Servera med ris och en grönsallad.