Morotssemlor

Här har jag bakat semlor med mjölet Manitoba Cream. Får nog snart boka in en tur till Åland så jag kan shoppa mera mjöl.... och ättiksgurkor... :D :D :D

50 g färsk jäst
5 dl vatten
50 g smör
2 msk honung
2 tsk salt
3 dl fint rivna morötter
13-15 dl vetemjöl - Manitoba Cream

Lös upp jästen i  37 gradigt vattnet. Blanda ner socker och de rivna morötterna. Portionera ner mjölet i omgångar och rör runt. Tillsätt därefter saltet och smöret.

Kör ca 7-10 minuter i maskin eller 10 min för hand. Låt degen jäsa i 30 minuter.

Baka ut till semlor och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Baka mitt i ugnen på 225 grader i ca 10-12 minuter.