Hummus b lahme

Hummus med köttfärs - ett recept från Zeinas blogg och perfekt när jag hade gjort hummus tidigare i veckan. Hon rekommenderade att man äter det med pita-bröd. Själv rullade jag det som wraps - och det var supergott!

Till köttfärsen behöver du:
1 gul lök
250 g köttfärs av nöt
1 dl grovhackade valnötter
1/2 tsk sjukryddor
1 tsk paprikapulver
Salt och peppar
1 msk torkad mynta
Olivolja
2 tsk sumak

Finhacka löken, stek i olja tills den får färg. Blanda sedan i färsen och stek tills den smular sig och får färg. Tillsätt kryddorna, nötterna och mynta. Stek en stund till, smaka av och krydda eventuellt mer. Vänd i sumak och stäng av värmen. Lägg hummusen på ett fat, toppa med färsen, ringla över olivolja, strö på chilipulver och servera. Du kan servera färsen varm eller kall.