Salami-pasta

200 g salami, tärnad
2 vårlökar, strimlade
1 klyfta vitlök
1 dl vitt vin
1/2 dl vispgrädde
2 msk cashewnötter
8 st soltorkade tomater, skurna i mindre bitar
1 - 2 dl riven Västerbotten-ost
Pasta

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

Strimla vårlöken, finhacka vårlöken. Fräs i en skvätt olivolja i ca en minut. Häll på det vita vinet, lägg i nötterna, salamin och de soltorkade tomaterna samt vispgrädden. Låt puttra en stund så att det lite kokar ihop.

När pastan är färdigkokt blandar man sås och pasta. Till sist rör man ner den rivna Västerbotten-osten så att man får en krämig konsistens.