Morotssemlor

Dessa var min favorit. Rivna morötter i degen gör att brödet blir mjukt och gott - tycker jag i alla fall. Vad tycker ni?

5 dl mjölk
5 dl vatten
2 påsar torrjäst à 11 g
3 dl havregryn
3 dl rivna morötter
3 tsk salt
1/2 dl olivolja
ca 15 dl jästbrödsmjöl

Värm vatten och mjölk till 42 grader. Blanda i salt, olivolja, havregryn och de rivna morötterna. Blanda jästen med en del av mjölet och tillsätt det i vätskan. Tillsätt mera mjöl och knåda till en fin slät deg. Låt jäsa på varm plats ca en halv timme. Baka ut till små semlor, låt jäsa och grädda i 225C ca 12-15 minuter. Mumsfilibabba!!!