2 klyftor vitlök
2 msk riven färsk ingefära
2 dl ananasjuice
1/2 dl soijasås
100 g tomatpure
500 g kyckling, lårbitar utan ben
ett par stjälkar vårlök
Ananasringar
Sätt ugnen på 175C. Riv ingefäran och skala och pressa vitlöken. Mät upp ananasjuice, soija och tomatpure i en kastrull. Tillsätt vitlök och ingefära. Låt småkoka i ca 5 minuter.
Lägg kyckling-bitarna i en ugnsform och häll såsen över dem. Grädda i 20 minuter. Höj ugnsvärmen till 225C och fortsätt grädda ännu i ca 5 minuter.
Stek upp ananasen och finhacka vårlökarna. Ta ut kycklingen från ugnen, lägg på ananasringar och den finhackade vårlöken. Ris passar utmärkt att servera till detta - eller spagetti om man har glömt att köpa hem ris. :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar