Biffar av malet kött med fyllning

Här har vi malet kött biffar som puttrar i en tomatsås. Garnerade med feta-ost och lök stekt i sojasås.
Dottern i huset står för receptet. :)

Biffar:
500 g malet kött
1 ägg
Salt
Svartpeppar
Aromat
Oregano
Medelhavsörter
Timjan
Cayennepeppar
Golden Death -sås
Grillkrydda

Fyllning i biffarna:
Tomat i tärningar
Feta-ost

Sås:
1 burk krossade tomater
Grädde
Créme fraiché med smak av lök
Salt, socker
Peppar, örter

Smör att steka i

Biffar: Blanda ihop alla ingredienser. Knåda tills degen känns bra. Provstek en liten mini-biff så att man vet att kryddningen är bra. Gör en biff, sätt på fyllning och ovanpå fyllningen en biff till. Kläm ihop och stek.  När biffarna är stekta, ta dom ur pannan.

Häll en burk  med krossade tomater i pannan. Krydda, späd på med grädde och créme fraiché. Låt puttra en stund. Sätt biffarna i såsen. Garnera biffarna med fetaost och lök stekt i soja.