Chili- och limesill

Den här sillen smakade inte så mycket chili, mera lime. Men riktigt bra tyckte vi alla den var. :)

Lag:
1/2 dl ättika
1 dl strösocker
1 1/2 dl vatten


Sillen:
1 burk 5-minuters sill
1 kruka bladpersilja
1 röd chilipeppar
2 lime
2 salladslökar


Lagen:
Häll alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Ställ åt sidan och låt svalna helt.

Häll av sillen och skär i bitar. Skiva chili, lime och lök tunt och plocka av bladen på persiljan. Varva allt i en glasburk. Slå på den kalla lagen och låt sillen stå och dra i kylskåpet 1 dygn innan servering.