Pasta i önskad form
1 lök
2 msk olja
2 dl grädde
2 dl fiskbuljong
1 apelsin, saften och skalet
2 tsk sweet chilisås
1 tsk salt
400 g tärnad laxfilé
Koka pastan.
Finhacka löken och stek den mjuk i olja i ett par minuter. Blanda i grädde, fiskbuljong, apelsinsaft. Koka upp. Smaka av med skalet från apelsinen, sweet chilisåsen och saltet. Lägg i laxbitarna. Koka upp. Flytta bort stekpannan från den heta plattan. Låt stå en stund så att laxen blir genomkokt. Sila pastan och blanda med såsen. Servera genast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar