Ett lite annorlunda recept på makaronilåda.
400 g pasta
400 g honungsmarinerad kycklingstrimlor
100 g smör
1 dl vetemjöl
1 msk curry
1 l vatten
2 dl grädde
4 dl mjölk
3 tärningar hönsbuljong
1/2 tsk citronpeppar
1 msk dragon
1/2 tsk paprikapulver
1 msk sweet chili -sås
ca 100 g riven ost
Lägg kyckingstrimlorna råa i en ugnsform tillsammans med okokt pasta. Rör om med en sked.
Värm upp ugnen till 175C.
Mät upp 100 g smör i en stekpanna eller kastrull, låt smälta (men bränn inte). Lägg i 1 dl vetemjöl samt 1 msk curry. Vispa ihop till en jämn smet. Lägg till 1 liter vatten lite i taget allt medan du fortsätter vispa så att såsen hålls jämn och fin. Vispa ner mjölken och grädden i såsen. Lägg i resten av kryddorna i såsen. Rör om och låt såsen koka upp och småputtra en stund, ca 10 min. Häll såsen över den råa pasta-kyckling-röran. Blanda försiktigt om. Lägg formen i ugnen i ca 20 min. Ta ut formen och strö riven ost över. Fortsätt grädda i ca 20-25 min. Låt stå och dra ca 10 min innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar