Kyckling med soltorkade tomater och fetaost

Här har jag igen kombinerat flera olika recept som jag hittat på internet. Den här gången serverade vi kycklingen med ugnsrostad potatis och morot samt en fräsch sallad.

500 g kycklingfilé
10 soltorkade tomater

2 dl crème fraiche

200 g fetaost

3 dl grädde

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär kycklingen i små bitar. Stek dem i olja från tomaterna. Låt dem steka en kort stund för att få färg, de får steka klart i ugnen.

Strimla tomaterna. Blanda ihop tomaterna med crème fraiche och grädden. Smula ner fetaosten i röran.

Lägg kycklingen i en ugnsform. Häll på röran över kycklingen.

Ställ in i ugnen i ca 30-40 min.