onsdag 14 juni 2017

Tabbouleh

Tabbouleh är en klassisk persiljesallad från Libanon, gjord på persilja, färska tomater, lök, olivolja, bulgurvete eller couscousgryn, pressad citron och kryddor. Ibland förekommer även tärnad gurka och mynta i salladen, allt enligt Wikipedia. :) Den här versionen är en blandning av två recept jag googlat på internet.


1 stor knippe persilja
3 st tomater
En liten rödlök
1 dl bulgur
1 dl finhackad färsk mynta
1 1/2 - 2 citroner
0,5 dl olivolja
Salt


Tillred bulguren enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna. Tvätta alla grönsaker och finhacka dem. Lägg allting i en stor skål och blanda. Smaka dig fram, hur salt eller surt du vill ha den. Klart att servera!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar