500 g nötfärs
1 dl ströbröd
1 ägg
1 riven lök
1 liten bunte finhackad persilja
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk köftekrydda
1 tsk pulbiber
Salt & peppar
Blanda alla ingredienserna till biffarna och låt smeten stå i kylen minst 1 timme (gärna 4-5 timmar) så smakar biffarna ännu godare. Forma till köttbullar. Grädda på plåt i 200C ugn tills bullarna fått fin färg och är genomgräddade. I vår ugn tog det ca 15 - 20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar