Morsdagstårta

3 ägg
3 dl socker
2 1/4 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
3 tsk bakpulver
1 1/2 dl hett vatten

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda samman de båda mjölsorterna och bakpulvret. Sikta ner det i smeten. Rör till sist ner det heta vattnet. Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda ca 45 minuter i 175 grader.

Dela bottnet i 3 delar. Dränk med Sprite. Den här tårtan är fylld med hackade frukter (mandarin, persika, päron, kiwi, banan) och vispad grädde. Runt kakan har dottern i huset spritsat grädde och så garnerat med hackad frukt, choklad och några färska jordgubbar. Gissa om mamma blev glad av en sån här fin tårta? :))