Pulled pork med Coca-Cola

Att göra pulled pork tar ju sin tid eftersom det skall ligga länge i ugnen, men nog är det värt den tiden för visst är det gott! Här har vi provat en version med Coca-Cola.

 En bit griskött
salt, peppar
1 1/2 dl sojasås
ca 8 dl Coca-Cola
3 klyftor vitlök
2 schalottenlökar

Salta och peppra köttbiten. Lägg den i en gryta som tål ugnsvärme. Blanda ihop de övriga ingredienserna och häll i grytan. På med locket och in i ugnen 150C minst ett par tre timmar, beror på hur stor köttbit du har. Men köttet skall vara så mört att du med gaffel kan "riva" löst det. Vänd på köttbiten ett par gånger under tillagningstiden.

Här ligger vår köttbit i ugnen.