Fattiga riddare

En halv köpt kaffelängd som ingen egentligen vill äta mera blev utmärkt att göra fattiga riddare av. Receptet är enkelt och kommer från Valio.

1 ägg
2 dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
skivor av kaffelängd
kanel och socker
smör att steka i

Vispa upp ägget och tillsätt mjölken och vaniljsockret. Doppa skivorna av kaffelängden i blandningen. Låt smöret smälta i stekpanna och stek skivorna vackert gyllenbruna. När de är stekta vänd dem i kanel-sockerblandningen. Servera med en stor klick jordgubbssylt och en lite mindre klick vispad grädde... ;)