Auraostpaj

Auraost - en pärla bland mögelostar. Här har vi gjort en riktigt god paj med auraost. Speciellt gott var bottnet till pajen tycker jag. :)

2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
75 g smör
1/2 dl grädde

3 dl riven ost
170 g Aura-smulor
2 ägg
2 dl matlagningsgrädde

Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver och smör. Tillsätt grädden. Bred ut degen i en pajform, nagga bottnet och förgrädda i 225C ca 10 minuter.

Vispa ägg och matlagningsgrädde lätt. Tillsätt den rivna osten och auraosten. Häll blandningen i det förgräddade pajbottnet. Grädda ytterligare 15-20 minuter.