Paj med Västerbottenost

Varför göra bara en ostpaj när man kan göra två?? Den här var riktigt bra den också. :)

Botten:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
1/2 tsk salt

Fyllning:
3 ägg
2 dl grädde
150 g riven Västerbottenost
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar

Gör degen, ställ i frysen 5 minuter. Nagga bottnet och förgrädda i 200 grader ca 7 minuter.

Blanda samman fyllningen och häll den i pajskalet. Grädda ytterligare 25 minuter.