Potatisklyftor

Att göra egna klyftpotatisar är ju inte alls svårt. Det som tar mest tid är ju att skala potatisen med väljer du stora potatisar så går även det som en dans. :)

Potatis i önskad mängd
Olivolja
salt och peppar
grovhackade timjankvistar

Sätt ugnen på 225C.

Skala och klyfta potatisen. Lägg potatisklyftorna på en plåt och blanda med olivolja, salt och peppar och timjan. Ugnsrosta ca 30 minuter. Enklare än så kan det väl inte bli?

Potatisen serverad med tomatsallad, nöt innerstek och en grönpepparsås. Mumsfilibabba!