Fisk i papper

En lördag när vi var och handlade och stod och funderade på vad vi skulle handla till mat så föll ögonen gösfiléerna i fiskdisken. Dottern i huset fixade sedan maten - fisk i papper. En intressant rätt som var riktigt smaklig och som vi gärna äter igen. 

Eftersom dottern i huset var den som fixade det här så finns det egentligen inget recept - men så här såg det ungefär ut... :) 

Börja med att ta en rätt så stor bit bakplåtspapper. Pensla med lite olivolja. Skiva potatis och morot i önskad mängd.

 Lägg på gösfilén, lök och dill och en citronskiva.

Vik ihop pappret men klipp inga hål. Lägg på plåt och grädda i 175C varmluft ca en halv timme. Gräddningstiden beror lite på hur mycket saker du har i ditt paket.

När det gräddat klart är det bara att klippa upp paketet och servera.