Citron- och salviakyckling

Salvia tillsammans med kyckling är gott - och lägger man ännu till citron så blir det bara bättre!

4 kycklingfileer
olja till stekning
1 tsk salt
2 krm peppar
1 tsk torkad salvia

Sås:
rivet skal av en citron
saft av ½ citron
2½ dl hönsbuljong
2 dl creme fraiche
1 msk honung
1 tsk soja
1 tsk salvia

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek i olja tills genomstekta. Krydda med salt, peppar och salvia. Strö över citronskal, häll över saften. Häll i resten av ingredienserna.

Koka upp och låt sjuda tills såsen tjocknat, ca 15-20 minuter. Servera med t.ex. bandpasta och en god sallad.