Mojitosill

Ingredienser:
1 burk inläggningssill (420 gr)
2 lime
½ kruka mynta

Lag:
3 dl vatten
2½ dl socker
1 dl ättiksprit

Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull. Värm till sockret löst sig. Låt svalna.

Hacka myntan, skiva limen och skär sillen i bitar. Varva ingredienserna i en burk.

Häll på den kalla lagen och sätt på locket. Låt stå minst två dagar.

Uppe från vänster sill med gin och enbär, mojitosill. Nere från vänster sill med citron och fläder samt whiskeysill.