Mammas frallor

Inspiration till det här receptet kommer från kronjäst.se. Där heter det Farbror Oscars frallor men eftersom jag har fått ändra lite på receptet så har jag gett det ett nytt namn. ;)

 
50 g färsk jäst
1/2 dl olja
4 1/2 dl vatten
3 msk mörk sirap
1/2 tsk salt
ca 9 dl vetemjöl
3 dl siktat dinkelmjöl

Värm olja, sirap och vatten fingervarmt.

Smula jästen i en bunke och slå på vätskan. Strö i saltet. Blanda och slå i det siktade dinkelmjölet först, sedan vetemjölet. Låt jäsa 30 min.

Baka ut till ca 12 - 14 små frallor. Låt jäsa ytterligare 30 min.

Grädda i 230 - 250 grader ca 11 - 12 minuter.