Ljusa frallor

Världens enklaste recept på bröd.

5 dl vatten
50 g färsk jäst 1 msk honung
1/2 msk salt
12 dl vetemjöl
1/2 dl rapsolja

Lös upp jästen i fingervarmt vatten (37C). Tillsätt honung och salt. Knåda in mjölet lite i taget så att du får en slät och smidig deg. Låt jäsa ca 30 minuter. Baka ut till runda frallor och låt jäsa ytterligare 15 minuter. Baka i 225C tills frallorna fått fin färg och är genomgräddade.