Kycklingklubbor i ugn

Australian Masterchef är ett av våra favoritprogram, dels gillar vi programledarna och uppsättningen av programmet. Det ger liksom så mycket mera än alla andra versioner av Masterchef som visas på våran tv. Inspirationen till den här rätten fick vi av Matt Preston, ni vet - den berömda matkritikern som alltid är så stiligt klädd i programmet, han som man tror bara smakar på mat och bedömer mat. Har aldrig tänkt tanken att han skulle kocka i programmet men hur fel jag hade. En dag så tog han av sig kavajen, vek upp skjortärmarna och började kocka. I det här receptet använde han sig av kycklingvingar men jag föredrar lårbitarna. Så här gjorde vi

750 ml Coca-Cola
1 cup (ca 2,4 dl) farinsocker
3 klyftor vitlök
1 gul lök, finhackad
2 msk soijasås
saften av en citron

1 kg kycklinglår (eller vingar)

Broilerklubbor som "simmar" i Coca-Cola...

Värm ugnen till 150 grader. Blanda ihop alla ingredienser till sås/marinad. Lägg ut kycklinglåren i en ugnsform. Häll såsen/marinaden över. Grädda i ugnen ca 3-3,5 timmar. Servera med ris och en grön sallad.