Semlor helt enkelt...

Har haft ett par dagar ledigt från jobbet och passade på att fylla frysen med färska semlor.

5 dl vatten
2 tsk salt
2 msk honung
1 påse torrjäst à 11 g
10-12 dl havresemlemjöl
50-100 g smör

Att pensla med:
Vatten

Att strö över:
Sesamfrön

Blanda torrjästen med mjölet. Värm vattnet till 42C, häll i salt och honung. Tillsätt det mesta av mjölet och till sist smöret och efterhand som du knådar resten av mjölet. Låt jäsa på varmt ställe i en halv timme.

Baka ut degen till semlor, pensla med vatten, strö över sesamfrön och grädda i 200C ca 20-25 minuter.