Falafel

Dottern i huset fixade falafel. :)

2 brk kikärter à 290 g

1 liten lök, finhackad

1/2 dl finhackad persilja

3 - 5 klyftor vitlök

1 1/2 msk mjöl

1 2/4 tsk salt

2 tsk kummin

1 tsk torkad koriander

1/2 tsk svartpeppar

1 /2 tsk cayennepeppar

1 nypa kardemumma

Olja till stekningen

Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en pure som du kan göra små bollar av. Stek bollarna i olja. Servera med en grönsallad och ris.

Till detta gjorde dottern också en yoghurt-sås med yoghurt och gräslök, salt, peppar och en gnutta socker.