Våfflor

Idag är det ju VÅFFELDAGEN och då måste man ju bara grädda våfflor. Testade igen ett nytt recept och det här receptet gillade jag! Dom blev frasiga och goda. Vi åt dom dessutom med hemmagjord jordgubbskvarg. Blev liksom en blandning av vispgrädde och sylt... :D Jag gjorde degen på förmiddagen och gräddade våfflor på sen eftermiddag.

125 g smält smör
2 dl gräddmjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Blanda gräddmjölk, ägg, vetemjöl, bakpulver och iskallt vatten. Vispa sist ner det smälta smöret. Degen mår gott av att stå i kylen en stund innan man gräddar våfflor.

Våfflor

Våfflor igen en gång. Ett recept som vi inte provat tidigare... gott med vaniljsocker i smeten. :)

3 ägg
5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 msk socker
en skvätt grädde

Vispa upp ägg och mjölk. Blanda ner vetemjöl och övriga ingredienser. Låt stå svalt minst en halv timme så sväller smeten liten. Sedan är det bara att grädda smarriga våfflor. :)

Denna gång hade vi ingen jordgubbssylt hemma så vi åt våfflorna med havtornssylt. Riktigt gott det med!

Våfflor

Det är en tid sedan vi senaste använde vårat våffeljärn men när Mathilda var här och bakade med mig så gjorde vi också våfflor. Vackra kan man ju inte säga att dom blev - men väldigt goda, och det är väl det som räknas, eller?

2 ägg
2 tsk socker
1/2 tsk salt
4 dl mjölk
2 1/2 vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl smält smör

Blanda ägg, socker och salt. Tillsätt mjölk. Blanda mjöl med bakpulver och blanda ner i äggsmeten. Smält smöret och tillsätt det i degen. Låt stå en stund innan du gräddar härligt goda våfflor!