Raberbersaft

Raberbersaft gillar vi! :) För att få en fin färg på vår saft har vi också använt oss av djupfrysta jordgubbar. Etiketten på flaskan har dottern i  huset fixat - tror t.o.m. att myggan var lite intresserad av våran saft...

1 kg rabarber
ca 700 g djupfrysta jordgubbar
1,5 l vatten
4,5 dl socker

Skär rabarbern i små bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med de djupfrysta jordgubbarna och vattnet. Koka i ca 20 minuter. Undvik att röra för mycket för då blir saften grumlig. Sila och släng rabarberresterna.

Koka upp spadet igen tillsammans med socker. Låt svalna.

Häll upp saften i tillbringare eller flaska. Spädes efter smak, ca 1 x1.