Rabarberkyckling

Som sagt - högsäsong för rabarber... Det här var en mycket smaklig rätt. Kommer nog att stå på menyn igen hos oss. :) Det egentliga receptet kommer från Arla men återger här vår version, som vanligt så har vi modifierat efter vad som fanns i våran kyl...

500 g kycklingklubbor
1 tsk salt
smör att steka i
3 dl rabarber i bitar
3 dl vispgrädde
2 msk honung
2-3 msk koncentrerad kycklingfond
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk golden death sås (=chilisås)
hackad rödlök att strö över

Sätt ugnen på 225C. Salta kycklingen och bryn den i smör i en stekpanna. Lägg kyckling och rabarber i en ugnssäker form. Vispa ihop övriga ingredienser och häll det i formen. Tillaga i mitten av ugnen ca 15 minuter. Garnera med hackad rödlök. Servera med t.ex. ris och en grön sallad.