Cornflakes-tårta

En tårta som brukar bli bra. Denna gång blev den dock inte lyckad till 100% - får vi skylla på den varma fuktiga sommaren? ;)

4 dl socker
4 äggvitor
8 dl cornflakes
2 tsk bakpulver

Vispa äggvitor och socker till ett hårt skum. Rör försiktigt ner cornflakes och bakpulver. Gör 2 stora rundlar av smeten och grädda i 170 grader ca en halv timme.

Som fyllning har vi använt oss av lemon curd, vispgrädde, kiwi-fruker, röda vinbär och persikor.