Kycklingpasta i ugn

Tror det var bland Arlas recept jag hittade inspiration till det här receptet. Kommer bara ihåg kombinationen mango - kyckling - krossade tomater och nötter. Sist och slutligen är enkel rätt att göra och helt ok i smaken tyckte jag.

450 g naturell strimlad kycklingfilé
1 msk olja
salt, peppar, curry
400 - 500 g spiralpasta
4 dl matgrädde smaksatt med curry
400 g krossade tomater
1 1 /2 tsk samal oelek
2 msk sweet chilisås
1 dl cashew-nötter
200 g mango skuren i tärningar
3 dl riven ost

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

Stek kycklingen och krydda efter eget behag. Blanda ihop den kokta pastan och den stekta kycklingen med övriga ingredienser förutom den rivna osten. Den strör du på till sist.

Grädda i 200C ca 30 minuter eller till din gratäng fått fin färg.