Parmesankex

100 g smör
1.75 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 dl riven lagrad ost
50 g riven parmesanost
1-2 msk vatten

Sätt ugnen på 200C.

Skär smöret i tärningar. Lägg smör, mjöl, salt, cayennepeppar, lagrad ost och parmesan i en matberedare. Mixa till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa snabbt ihop.

Forma degen till en rulle, ca 30 cm lång. Täck med plastfolie och lägg i kylen minst 30 minuter. 

Skär degen i ca 1/2 cm tunna skivor och lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter eller tills de är gyllene. Låt svalna.

Lånad bild från ica.se,glömde att fotografera dom kex jag bakade. 🙂