Lime-kyckling

Ett recept från Arla. Lime gav den här rätten en intressant smak. Väl värt att prova på för alla er där ute i cybervärlden. ;)

500 g kycklingfiléer

Smör att steka med

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

¹⁄₂ lime

1 dl vatten

2 dl crème fraiche

¹⁄₂  hönsbuljongtärning

1 tsk soja

1 msk honung

färsk persilja

Stek kycklingfiléerna i smör i en stekpanna, ca 5 min per sida. Salta och peppra under tiden. Tvätta limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och dela limen och pressa ur saften. Lägg över kycklingfiléerna i en traktörpanna. Häll över saft och skal från limen. Vispa ihop vatten, crème fraiche, smulad buljongtärning, soja och honung. Häll blandningen i pannan. Låt koka under lock på svag värme några minuter. Strö över persilja.

Till det här serverade vi pasta och en enkel grön sallad.