Skurna chokladkakor

200 g smör
2,5 dl socker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Pensling:
1 ägg

Garnering:
Pärlsocker

Blanda alla ingredienser till en smidig deg.

Dela degen i 6 delar. Forma dem till rullar. Lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt. Platta till rullarna något. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.

Grädda i 200 grader ca 15 min.

Skär dem i ca 2 cm breda, sneda bitar GENAST då du tar ut dem från ugnen.