Det här receptet kan man också döpa till "städa kylskåpet på grönsaker"-gryta. :)
I vårt kylskåp hittade vi:
Gul paprika
Morötter
Stjälkselleri
Rödlök
Lime
Soltorkade tomater
Kycklingfiléer
Kokosmjöl
En hel torkad citron
En tärning hönsbuljong
Salt och peppar
Hacka grönsakerna i mindre bitar, dela kycklingfiléerna i mindre bitar.
Lägg lite olja i en panna och stek kycklingbitarna. Tillsätt grönsakerna och låt steka ett par tre minuter. Krydda med salt och peppar. Häll över kokosmjölken och lägg i buljongtärningen.
Låt såsen koka tills grönsakerna är mjuka. Koka pastan samtidigt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar