50 g färsk jäst
2 tsk salt
1 dl honung
1 1/2 dl solrosfrön
9 dl jästbrödsmjöl
5 dl vetemjöl
1 dl olivolja
Lös upp jästen i fingervarm mjölk. Tillsätt salt, honung och solrosfrön. Knåda in mjöl och olivolja. Låt jäsa på dragfri plats en halv timme. Baka ut till 2 runda bröd. Grädda i 200C tills fin färg. Skåra eventuellt bröden om så önskas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar