Pizza-snurror

Kände för att överraska med saltiga "snurror".

50 g färsk jäst
50 g smält smör
4 dl mjölk
1 msk honung
1 tsk salt
10 dl vetemjöl

Fyllning:
1/2 dl sweet chilisås
1/2 dl ketchup
200 g metwurst
2 dl riven ost
oregano

Till pensling:
1 ägg
oregano

Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, häll på mjölken och värm till 37 grader. Häll mjölk-smör-blandningen över jästen och lös upp jästen. Tillsätt honung salt och vetemjöl. Knåda degen tills den känns mjuk och smidig. Låt jäsa 30 minuter.

Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel. Bred på sweet chilisås och ketchup, strö över metwurst, riven ost och oregano. Rulla ihop till en rulle och skär i bitar. Lägg varje bit i en muffinsform, låt jäsa, pensla med uppvispat ägg och strö över oregano. Grädda i 225 grader tills vacker färg.