Havreflarn med smak av citron

Finns det någon som inte älskar havreflarn?? I vårat hus är vi alla och gillar dem till max. Här en version med smak av citron. Jättegoda! Att de dessutom är enkla att göra är ju inte heller fel precis...

100 g smör
4 dl havregryn
2 msk vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl socker
rivet skal av en citron
2 ägg

Smält smöret och låt det lite svalna.

Blanda de torra ingredienserna med citronskalet och häll över det smälta smöret. Tillsätt äggen och rör ihop till en smet.

Klicka ut på en plåt små klickar med smet. Lämna mellanrum för degen flyter ut under gräddningen.

Grädda i 200C ca 5 minuter.