Makarona bi labban

Snabbmat på libanesiskt vis utlovade den här bloggen. Å man kan ju inte annat än hålla med. Enkel att göra och riktigt gott! Vi blir mer och mer förtjusta i köket från mellanöstern. :) :) :)

300 g spaghetti
6 dl naturell yoghurt
2 vitlöksklyftor (du kan öka eller minska mängden vitlök efter smak)
2-3 msk olivolja
2 msk torkad mynta
Salt

Koka pastan och låt rinna av. Ringla gärna lite olivolja på pastan, rör om, och ställ åt sidan. Hetta upp 2-3 msk olivolja och stek pressad vitlök i några sekunder på låg värme, bränn inte vitlöken för då blir den besk. Du kan hoppa över steget med att steka vitlöken, stekningen ger dock den en mildare smak. Blanda vitlöken med yoghurt, salt och mynta. Vänd såsen med pastan, garnera eventuellt med chiliflakes eller pinjenötter. Servera direkt!