Herrgårdskyckling

Det här var riktigt gott! Har någon gång i världen bongat receptet på Jennys matblogg. 

4 kycklingfiléer

smör

salt och peppar

100 gram rökt skinka

2 msk finhackad persilja

4 dl créme fraiche

1 msk dijonsenap

1 1/2 dl riven herrgårdsost

Ställ ugnen på 225 grader. Bryn kycklingfileerna runt om i en stekpanna så att de får fin färg. Salta & peppar under stektiden. Lägg dem i en form och strössla över den strimlade skinkan. Blanda ihop créme fraiche, persilja, dijonsenap, och riven ost. Fördela ut röran över kycklingen och skinkan. Och ställ in i mitten på ugnen, i cirka 20 minuter eller tills kycklingen är klar.